Kunnskap Hvordan vet jeg om jeg har laktoseintoleranse?

Kort etter latte macchiato starter det med fylde, magesmerter, oppblåsthet og diaré. Hvis disse symptomene regelmessig oppstår omtrent femten minutter til en og en halv time etter at de har spist melke eller meieriprodukter, kan laktoseintoleranse være tilstede. Mellom 15 og 25 prosent av tyskerne er estimert å være laktoseintolerante. Dette er ikke en sykdom, men en matintoleranse og vanligvis genetisk, i noen tilfeller, resultatet av gastrointestinale operasjoner, sykdommer eller rusmidler. Kroppen kan ikke fordøye melkesukker (laktose) fordi enzymet laktase mangler i tynntarmen. Laktose kommer inn i tykktarmen uten spaltning, hvor den blir gjæret av bakterier. Ubehagelige gastrointestinale klager er resultatet.

Ofte forekommer laktoseintoleranse bare i voksen alder. Barn har vanligvis fortsatt nok laktase i tynntarmen, men når de blir eldre, slår kroppen ned produksjonen. Men det betyr også: Vi har alltid litt laktase i tarmene, slik at kostholdet ikke må endres helt. En dråpe fløte i kaffen eller til og med et stykke ost på brød tåler nesten alle! Men først finne ut hvordan din melk toleranse er - har du ofte lider av følgende symptomer?

Typiske symptomer på laktoseintoleranse

  • magekramper
  • oppblåsthet
  • oppblåsthet
  • tarm lyder
  • kvalme
  • svimmelhet
  • utmattelse
  • hodepine

Test for laktoseintoleranse

Med disse tre enkle metodene kan du sjekke hjemme hvor følsomt du er for laktose.

  1. Selvtest: I morgen skal du drikke et glass melk på tom mage. Hvordan reagerer kroppen din?
  2. Kosthold: Unngå laktose i to uker i melk, krem, kvark, sjokolade, kaker, søtsaker og mange ferdige produkter. Hva skjer når du spiser meieri igjen?
  3. Ernæringsdagbok: Hvilke symptomer oppstår etter å ha spist meieriprodukter? Leter du symptomene hvis du unngår laktose?

Hvis du mistenker laktoseintoleranse, bør du konsultere en lege som skal utføre bestemte tester, for eksempel en hydrogenpustetest eller en genetisk test. Etter en klar diagnose må dietten målrettes, med en ernæringsfysioter kan hjelpe. Mange produkter inneholder skjult laktose, samtidig som supermarkeder nå tilbyr et bredt spekter av laktosefrie alternativer. Men vær forsiktig: Det er også produkter med "laktosefri" annonsert, noe som nesten ikke inneholder noe melkesukker - som oster som Gouda, smørost, Edam eller Tilsiter (mindre enn 1 g per 100 g ost). Med slike produkter er bare veldig godt opptjent!

For øvrig er det også viktig å unngå risikoen for kalsiummangel ved ikke å bruke meieriprodukter! Du kan enkelt forhindre dette ved å få laktose kapsler fra apoteket . Deretter kan du til og med konsumere meieriprodukter uten å risikere ubehag.