Kunnskap Hvor lenge er kokte nudler?

Mange matvarer, inkludert rester, ende opp med husholdningsavfall for fort, selv om de ennå ikke er bortskjemt:

• Hver dag og per innbygger slutter mer enn 100 gram mat i avfallet, som faktisk kan forbrukes - selv om pasta er en av dem.

Macaroni & Co. ligger på bordet minst en gang i uken i Tyskland:

• Hvis du beholder noen rester av nudler, bør du kjøle dem når de er avkjølt. Hvor lenge du kan holde kokte nudler i kjøleskapet, avhenger blant annet av om du behandler fersk eller tørket pasta. Enten fersk spaghetti, tagliatelle, spaetzle, gnocchi eller ravioli - de er mest utsatt for bakterier.

+ Eksperter anbefaler at du også bruker rester i kjøleskapet innen tre dager.

Resten dyp fryse er også mulig!

  • Nylagede nudler er i utgangspunktet nesten bakteriefri. Men selv når du kjøler den deilige pastaen og under videre behandling, kan bakterier og mulige patogener komme inn i maten. Deigen spoils relativt raskt.
  • Mateksperter anbefaler derfor å lage mat pasta for bare en dag av gangen, og bruke 100% rengjorte skåler og bokser for både forberedelse og lagring.
  • I utgangspunktet bør du alltid sette kokt pasta i toppkjøleskapet. Det er generelt rester av hjemmelaget mat. Eller du kan fryse rester etter kjøling - i en godt forseglet frysepose. Dybfrosne varer nudelforsyningene rundt tre til fire måneder.
  • Tips: Etter tilberedingen la det rester avkjøles på et oljert bakeplate. Disse oljeaktige pastapastaene kan behandles senere til pastasalat på.

Leftovers oppskrifter

  1. Du kan nudler z. B. med kikærter og kapers til en deilig lett salatrett prosess.
  2. Eller du lager en klassisk pastasalat: finhakk svinekjøttet, finhakk agurkene og bland sammen med et lite tinnedyr med majones (velg en lett versjon). Legg litt agurksaft fra glasset, rund av med en hvitløksklite, salt, pepper, en klype sukker og en, to spiseskjeer vegetabilsk buljong.
  3. Du kan selvfølgelig også blande pastaens remainders med ingredienser av ditt valg - som tomathakk saus, paprika eller brokkoli - og bakt med ost.