Kunnskap Hvor skadelig er GM mat?

Genetisk modifiserte matvarer har blitt avvist av tyske forbrukere i mange år. Det er imidlertid ingen konkrete indikasjoner på at genmat er negativt for vår helse. Genmatskritikere, som Greenpeace, er opptatt av at genteknologi har uberegnelige helsefare . Hun hevder at mulige langsiktige helsepåvirkninger ikke overvåkes systematisk, og derfor, fra dagens perspektiv, kan risikoen ikke vurderes riktig.

Forbundsdepartementet for forbrukervern og matssikkerhet (BVL) og den tyske føderale regjeringen sikrer på den annen side at genetisk modifisert mat ikke har en negativ innvirkning på vår helse så langt vi vet i dag . Det er også svært lite sannsynlig at genetisk modifiserte matvarer forårsaker allergi.

GMO matvarer - hva betyr det?

Genmodifiserte matvarer er produsert fra genetisk modifiserte organismer (GMOer), som betyr planter, dyr eller mikroorganismer. Genetisk utviklede avlinger for næringsmiddelindustrien er for tiden hovedsakelig soyabønner, mais og raps, hvorav det meste produseres dyrefoder. Genetisk konstruerte planter har blitt etablert og akseptert i mange år i USA, Argentina, Canada, Brasil, India og Kina. På grunn av den genetiske modifikasjonen i genomet, kan planter ikke bare være optisk tilpasset forbrukerens ønsker, men også skadedyrsbestandighet, vekst, lagringstid og næringsinnhold påvirkes.

Krav til opptak

Før GMO er godkjent, må de oppfylle ulike sikkerhetskriterier fra Den europeiske myndighet for mattrygghet. Sikkerhetsvurderingen er basert på en karakterisering av den genetiske modifikasjonen, de resulterende egenskapene og en sammenligning med den konvensjonelle foreldreorganismen. Først når det kan fastslås at produkter laget av genetisk modifiserte organismer er like sikre som sammenlignbare konvensjonelle matvarer, kan de også godkjennes.

  • I Tyskland er det neppe noen genetisk modifiserte matvarer på markedet. Emnet for GM-mat fortsetter å være gjenstand for mye kontrovers og forbrukerusikkerhet råder i denne forbindelse. Siden genetisk modifisert mat må merkes, er det mange tyskere som er borte fra å kjøpe disse produktene.

(Kilder: Tysklands forbundsregering, Forbundsdepartementet for forbrukervern og fødevaresikkerhet, Greenpeace, EFSA)